放入水中、電飯煲中可以快速補鐡，有溫泉水的效果。
能有效地使醬菜上色和拋光黑豆。
 
鐡的使用方法非常簡單，只需要 4 步驟：
 
1. 用用洗潔精、肥皂水和毛巾將鐵球清洗乾淨。。
2. 於一公升的水或湯汁中放入鐵球，並滴入 2 至 3 滴檸檬汁（或選用咖哩、番茄等含有酸性物質的食材皆可），讓小鐵魚得以釋放鐵質。湯汁煮沸 10 分鐘後即可將鐵球取出。 
3. 隨喜好在湯中添加食材，完成後便可享用一道含有豐富鐵質營養的料理。
4. 使用完的鐵球可以軟布抺乾，並儲於通風乾燥處。完全乾透後可用密封袋收藏。
 
保養鐵鯛方法：
• 使用後，請小心撈出鐵球，以免燙傷
• 清洗過後，抹乾，包好並存放在密閉的容器內 (只要減少鐵鯛接觸空氣，便很難生銹)
• 如生銹了，可用鋼絲刷，把生銹的部分磨掉
• 如鐵球變色成黑色，可把鐵球浸在醋內，變回原來的鐵色